Ajuste qualquer receita para as porções que você precisa
A Calculadora de Receitas ajusta a quantidade de cada ingrediente quando você cozinha para mais ou menos pessoas. Informe as porções originais e quantas você quer fazer, e a ferramenta recalcula cada quantidade na hora.
Em vez de fazer contas de cabeça com frações e medidas estranhas, você recebe os resultados em frações fáceis de ler, como ½, ⅓ e ¾ — do jeito que as receitas são realmente escritas. Dobre um prato para a festa, reduza pela metade para uma refeição só sua ou acerte qualquer número de porções entre eles.
Para quem é esta ferramenta?
- Cozinheiros caseiros que adaptam receitas da família para grupos de tamanhos diferentes
- Confeiteiros que precisam de proporções exatas de ingredientes ao aumentar ou reduzir a receita
- Quem prepara marmitas e calcula grandes quantidades de ingredientes
- Anfitriões de festas que multiplicam uma receita para uma grande reunião
Como usar a Calculadora de Receitas
Defina as porções
Informe as Porções originais da sua receita e depois defina o Ajustar para com as porções que você quer. O fator de escala é atualizado automaticamente. Para mudanças comuns, toque nos botões rápidos: ½x, 1x, 2x, 3x ou 4x.
Adicione seus ingredientes
Em cada linha, digite o nome do ingrediente, uma quantidade (número inteiro, decimal ou fração como 1/2 ou 1 1/2) e escolha uma unidade na lista. Use Adicionar ingrediente para mais linhas.
Ou cole a lista inteira
Clique em Colar e jogue uma lista de ingredientes copiada de uma receita. A ferramenta interpreta linhas como "2 xícaras de farinha", "1/2 colher de chá de sal" e "3 ovos" — incluindo listas com marcadores e numeradas e frações unicode como ½ — e transforma cada uma em uma linha para você.
Leia a coluna Ajustado
O valor Ajustado ao lado de cada ingrediente mostra a quantidade já recalculada em frações fáceis. Quando o fator de escala é diferente de 1x, os valores ajustados ficam destacados para você localizar com facilidade.
Salve, copie ou reutilize
Clique em Salvar receita para guardar a lista com um nome personalizado no painel recolhível Receitas salvas, ou use Copiar receita ajustada para copiar os resultados como texto para anotações ou uma lista de compras. Recarregue qualquer receita salva com um clique.
Recursos
Ajuste pelo número de porções
Defina as porções originais e as desejadas e cada ingrediente é recalculado automaticamente conforme o fator de escala resultante.
Botões rápidos de escala
Um toque aplica uma mudança comum — ½x, 1x, 2x, 3x ou 4x — sem você precisar digitar as porções desejadas.
Exibição inteligente em frações
As quantidades ajustadas aparecem em frações legíveis (⅛, ¼, ⅓, ½, ¾) em vez de decimais incômodos como 0,333.
Arredondamento inteligente
As quantidades são arredondadas para valores práticos na cozinha — valores pequenos mantêm mais precisão, valores maiores arredondam para metades ou números inteiros.
Entrada flexível de quantidade
Digite números inteiros (2), decimais (0,5), frações simples (1/2) ou frações mistas (1 1/2) — a ferramenta entende todas.
Colar e identificar automaticamente
Cole uma lista de ingredientes de qualquer receita e a ferramenta reconhece listas com marcadores, listas numeradas, abreviações de unidades e frações unicode.
Mais de 30 unidades de medida
Volume (xícara, colher de sopa, colher de chá, ml, l, fl oz, pint, quart, galão), peso (g, kg, oz, lb) e unidades de contagem como unidade, dúzia, pitada, dente e fatia.
Salve receitas localmente
Guarde até 20 receitas com nomes personalizados no seu navegador e recarregue qualquer uma com um único clique para reajustar.
Copiar para a área de transferência
Copie a lista ajustada como texto formatado, pronta para colar em anotações, mensagens ou uma lista de compras.
Perguntas frequentes
Como aumento ou reduzo uma receita?
Informe as porções originais da receita e depois defina o Ajustar para acima ou abaixo desse número. A ferramenta divide as porções desejadas pelas originais para obter um fator de escala e o aplica a cada ingrediente. Por exemplo, ir de 4 para 8 porções ajusta tudo em 2x; ir de 4 para 2 reduz pela metade.
Como dobro ou reduzo uma receita pela metade?
Use os botões rápidos. Toque em 2x para dobrar a receita ou em ½x para reduzir pela metade, e as porções desejadas e todas as quantidades ajustadas se atualizam de uma vez. Os botões 3x e 4x cobrem lotes maiores.
Qual é a fórmula do fator de escala?
O fator de escala é as porções desejadas divididas pelas porções originais (desejadas ÷ originais). A ferramenta o calcula automaticamente e o mostra como um multiplicador, como 1,5x ou 2x, e então multiplica a quantidade de cada ingrediente por esse fator.
Posso colar ingredientes de um site de receitas?
Sim. Clique em Colar e jogue sua lista de ingredientes. A ferramenta interpreta formatos comuns, incluindo "2 xícaras de farinha", "1/2 colher de chá de sal", listas com marcadores e listas numeradas, e também entende frações unicode como ½ e ¼.
Como funciona a exibição em frações?
Quando uma quantidade ajustada está próxima de uma fração comum (⅛, ¼, ⅓, ½, ⅔, ¾), ela mostra o símbolo da fração em vez de um decimal — então 0,5 aparece como ½ e 0,333 aparece como ⅓. Valores que não correspondem a uma fração comum são arredondados para duas casas decimais.
Quais unidades são suportadas?
Mais de 30 unidades, incluindo xícaras, colheres de sopa, colheres de chá, onças (oz), libras (lb), gramas (g), quilogramas (kg), mililitros (ml), litros (l), onças líquidas, pints, quarts, galões e unidades de contagem como unidade, dúzia, pitada, pingo, dente e fatia.
O tempo de cozimento muda quando eu ajusto uma receita?
Esta ferramenta ajusta as quantidades de ingredientes, não os tempos de cozimento. O tempo raramente muda em proporção direta à receita — um lote maior pode precisar de um pouco mais de tempo e de uma panela maior, enquanto a temperatura costuma ficar igual. Use as quantidades ajustadas como referência e teste o ponto como você faria normalmente.
Onde minhas receitas salvas ficam guardadas e existe um limite?
As receitas salvas ficam no armazenamento local do seu navegador, então permanecem entre as sessões, mas ficam restritas àquele navegador e dispositivo. Você pode guardar até 20 receitas; quando o limite é atingido, salvar uma nova descarta a mais antiga. Limpar os dados do navegador remove as receitas salvas.
Meus dados são privados?
Sim. Todos os cálculos acontecem inteiramente no seu navegador, e as receitas salvas ficam apenas no armazenamento local do seu próprio dispositivo. Nenhum dado de ingrediente ou receita é enviado para qualquer servidor.
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