Calculadora de costo de recetas para cualquier platillo
La Calculadora de Costo de Recetas saca con exactitud cuánto cuesta preparar un platillo. Ingresa cada ingrediente con su cantidad y el precio del paquete, y desglosa el costo por ingrediente, el total y el costo por porción para que fijes tus precios con seguridad.
Le sirve a quienes cocinan en casa y controlan su presupuesto, a pequeños emprendimientos de comida que buscan precios de menú rentables y a quienes hacen banquetes y costean lotes grandes. Agrega un porcentaje de margen y obtienes al instante un precio de venta sugerido y la ganancia de cada porción, sin tener que armar fórmulas en una hoja de cálculo.
Cómo usar la calculadora
Configura tu platillo
Escribe un Nombre del platillo y el número de Porciones que planeas hacer. Tu Moneda se detecta automáticamente desde el navegador y puedes cambiarla cuando quieras desde el menú con buscador.
Agrega tus ingredientes
En cada fila completa el nombre del Ingrediente, la Cant. usada, una Unidad (g, kg, taza, cda, pieza y más), el Precio paq. que pagaste y la Cant. paq. de ese paquete. El costo por ingrediente aparece al instante.
Revisa el resumen de costos
El resumen muestra tu Costo total de ingredientes y el Costo por porción. Define un porcentaje de Margen para ver el precio de venta sugerido y la ganancia por porción.
Guarda o copia
Toca Guardar receta para almacenar el cálculo y recargarlo después, o Copiar resumen para llevar el desglose completo de costos al portapapeles y compartirlo o guardarlo.
Funciones
Desglose de costo por ingrediente
Ingresa el precio y la cantidad del paquete, y la calculadora saca el costo unitario y el costo exacto de la cantidad que de verdad usas.
Costo por porción
Define el número de porciones y mira cómo el costo por porción se actualiza en vivo, clave para entender tu estructura de costos real.
Margen y precio de venta
Agrega un porcentaje de margen para obtener un precio de venta sugerido, con la ganancia por porción mostrada al lado.
Ganancia por porción
Mira con exactitud cuánto ganas en cada porción para comparar precios y proteger tu margen.
Más de 60 monedas
Elige entre más de sesenta monedas con formato local; las monedas sin decimales como VND, JPY y KRW se manejan correctamente.
Unidades flexibles
Elige entre unidades de peso, volumen y cantidad: g, kg, oz, lb, ml, l, taza, cda, cdta, pieza, docena, lata y más.
Guarda y recarga recetas
Almacena recetas y vuelve a cargarlas con un clic. Los datos guardados quedan en tu navegador y, al iniciar sesión, se sincronizan con tu cuenta.
Copia el resumen de costos
Copia el desglose completo (lista de ingredientes, costo total, costo por porción, margen y precio de venta) como texto limpio y con formato.
Preguntas frecuentes
¿Cómo calculo el costo de una receta?
Anota cada ingrediente con la cantidad que usas, el precio del paquete completo y la cantidad del paquete. La calculadora costea cada ingrediente como (Precio del paquete ÷ Cantidad del paquete) × Cantidad usada y luego los suma. Por ejemplo, una bolsa de 1 kg de harina que cuesta $2 usada en 500 g sale a ($2 ÷ 1000 g) × 500 g = $1.00.
¿Qué es el costo por porción?
El costo por porción es el costo total de los ingredientes dividido entre el número de porciones. Te dice cuánto cuesta preparar una sola porción, que es la cifra que la mayoría de los negocios de comida usan para fijar precios y revisar márgenes.
¿Cómo fijo un precio de venta a partir del costo?
Ingresa un porcentaje de Margen. El margen se suma sobre el costo por porción para fijar el precio de venta: un margen del 30% sobre un costo de $2 da un precio de $2.60 y $0.60 de ganancia por porción. Ajusta el margen para hallar un precio que encaje en tu mercado.
¿Puedo usar unidades distintas para cada ingrediente?
Sí. Elige la unidad correcta para cada ingrediente desde el menú. Solo mantén la misma unidad entre la cantidad usada y la cantidad del paquete (por ejemplo, ambas en gramos) para que el costo sea exacto.
¿Puedo calcular costos para lotes grandes?
Sí. Pon las porciones en cualquier número, ya sean 10 para una cena familiar o 500 para un servicio de banquete. El costo por porción y el precio de venta sugerido se ajustan automáticamente.
¿Por qué la moneda cambia el formato de mis números?
Cada moneda sigue su propia convención de formato. El USD muestra dos decimales ($1,234.56) mientras que el VND no muestra ninguno (1.234 ₫). La calculadora ajusta los decimales y los separadores automáticamente según la moneda que elijas.
¿Dónde se guardan mis recetas?
Las recetas se guardan en el almacenamiento de tu propio navegador. Si iniciaste sesión en una cuenta, también se sincronizan con el servidor para que las alcances en otros dispositivos. Los datos de tus recetas no se comparten con terceros.
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