Herramientas de Cocina
Herramientas profesionales de cocina y servicio de alimentos para cocineros caseros, chefs y dueños de restaurantes. Convierta medidas de recetas entre unidades, escale recetas hacia arriba o hacia abajo, calcule costos de alimentos y tamaños de porciones, determine precios de menú para rentabilidad, planifique contenido nutricional, administre inventario de cocina y optimice operaciones de servicio de alimentos.
Planifica las comidas de toda la semana en una cuadrícula visual de 7 días. Genera la lista de la compra desde tus ingredientes y guarda tus comidas favoritas.
Ajusta las cantidades de ingredientes de cualquier receta para las porciones que necesites, con fracciones claras, importación al pegar y recetas guardadas.
Calcula el porcentaje del panadero y el peso de los ingredientes para pan, pizza y repostería. Escala por peso de harina, masa total o número de panes en gramos u onzas.
Calcula cuánto cuesta preparar un platillo, ve el costo por porción y agrega un margen para obtener un precio de venta sugerido.
Calcula la harina, el agua, la masa madre y la sal de tu pan de masa madre con el porcentaje panadero, más un constructor de levain y un cronograma de horneado.
Crea fichas de receta con ingredientes, pasos y una foto. Elige entre 5 plantillas, define un color y un tamaño, y descárgala en PNG o PDF.
Usa varios temporizadores de cocina a la vez con 61 tiempos predefinidos para huevos, pasta, arroz, carne, mariscos, verduras, horneado y más.
Consulta la temperatura interna recomendada, los términos de cocción, los métodos y los tiempos de reposo de cada tipo de carne y corte.